3d客栈

当前位置:旅游住宿>黄冈住宿>黄冈美食攻略>2016湖北黄冈美食攻略 黄冈特色小吃推荐

推荐客栈

2016湖北黄冈美食攻略 黄冈特色小吃推荐

  黄冈有什么特色小吃?本期小编为您推荐黄冈美食攻略。经过长期的积累形成了许多独特的具有鄂东地方风味的传统风味菜点和小吃,如黄州的烧梅、炒汤圆,团风的狗脚、 耙鸡汤,麻城的肉糕、银丝空心面,红安的绿豆耙,武穴的酥糖,罗田的印子耙等。这些充满鄂东地方乡土色彩的小吃,既可作为馈赠亲朋好友的礼品,也是招待贵客不可多得的地方特产。

  自文学家兼美食家苏轼来黄州后,亲自制作了许多精美可口的菜肴,当地老百姓把这些菜叫做“东坡菜”,如东坡肉、东坡鱼、东坡羹等。另外,还有些苏轼喜食的当地食品,人们为了纪念苏轼也在这些食品的前面冠以“东坡”二字,如东坡饼等。

  黄冈特色小吃:黄州烧梅

  

 黄冈特色小吃:黄州烧梅


  黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的汉族传统名点,已有一千多年的历史。它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,亦叫石榴烧梅。当时黄州为八县生员应试之地,各地考生喜食黄州烧梅,店家就在烧梅上端点了一点,象征红顶子,祝考生科场如意,高榜及第,又含有“榴结百子,梅呈五福”之意。

  黄冈特色小吃:黄州炒汤圆

  

 黄冈特色小吃:黄州炒汤圆


  黄州炒汤圆是湖北省黄冈市黄州区的特色小吃。黄州炒汤圆其色泽金黄,外焦内软,香甜可口,食而不腻。制作时用糯米粉做包皮子,其余做馅子,炒前用麻油将锅擦亮,炒时先小火下汤圆,放少许油。随后边炒边放油,边加高温。这样越炒汤圆越大,越松越好看,圆的成方形。

  黄冈特色小吃:团风狗脚

  

黄冈特色小吃:团风狗脚


  “狗脚”是黄冈团风镇的特产,因产品形似狗脚,故名。其色泽金黄,松酥香甜,如用塑料食品袋装,可存放一月之久。它已被列入《湖北风味小吃》。

  黄冈特色小吃:麻城肉糕

  

 黄冈特色小吃:麻城肉糕   


  麻城肉糕是湖北麻城汉族传统名菜之一。大别山南麓的麻城市,有名为“肉糕席”的10道菜中,就是肉糕主打。将鲜鱼去剌去皮,猪肉去骨剔皮,均剁成肉浆,制成膏状,将红薯粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌,加入姜末、葱花等佐料,制成圆形或方形,放入蒸笼,猛火蒸15-20分钟,出笼后切成长方条,装盘上席,可熟食,亦可冷藏,其味鲜美可口。

  黄冈特色小吃:红安绿豆耙

  

 黄冈特色小吃:红安绿豆耙


  红安绿豆粑这道红安风味小吃,传说始于唐末。它色泽金黄,外焦内软,椒咸味美,为红安民间所喜食。绿豆粑以糯米、绿豆为主要原料。

  黄冈特色小吃:东坡饼

  

黄冈特色小吃:东坡饼


  东坡饼又名空心饼、千层饼,是为纪念苏东坡而命名的,是湖北地区汉族传统美食之一。东坡饼 ”不但包含着奇特的饮食文化,还蕴藏着浓郁的乡情文化,深受人们的喜爱。

  黄冈特色小吃:八宝蓑衣丸

  

 黄冈特色小吃:八宝蓑衣丸


  八宝蓑衣丸是利用糯米粘贴于表面而做成的菜肴,是黄冈著名的特产之一。做好的八宝蓑衣丸不仅形状美观,而且味道十分香甜,趁热吃的时候则更加美味了。 原料:藕粉、金桔饼、核桃仁、杏仁、桂花、麻仁等、糯米等。

  黄冈特色小吃:红烧青鱼尾

  

  黄冈特色小吃:红烧青鱼尾


  红烧青鱼尾,顾名思义,是将青鱼尾作为主要原料,经过红烧而制成的美食。是黄冈十分著名的特色美食,深受当地百姓的喜爱。 原料:青鱼尾、盐、糖、料酒、葱、蒜、姜、辣椒、老抽、醋、淀粉等。

  以上就是本期小编为大家推荐的黄冈特色小吃。


我要说两句...

3D客栈

3D客栈

    回到顶部

    3D客栈网-微信公众平台